哈尔滨包装设计是指对产品的容器、材料和结构进行造型、结构和装潢设计的过程。包装设计的目的是提升产品的吸引力，使产品在众多竞争者中脱颖而出，从而增加产品的销售量。

包装设计涉及多个方面，包括：

造型设计：指产品的外观形状设计，包括产品的容器形状、结构等。造型设计需要考虑到产品的功能、使用场景、目标用户等因素。

结构设计：指产品的内部结构和外部包装结构的设计，如包装盒、包装袋等。结构设计需要考虑到产品的保护、运输、展示等因素。

装潢设计：指产品的表面装饰设计，包括颜色、图案、文字、商标等。装潢设计需要考虑到产品的品牌形象、目标用户、市场定位等因素。

在进行包装设计时，需要遵循一定的原则，如：

突出产品的特点和优势，使产品在众多竞争者中脱颖而出。

符合目标用户的审美和使用习惯，提高产品的用户体验。

与品牌形象和市场定位相一致，提升品牌的知名度和美誉度。

总之，包装设计是一项综合性的工作，需要综合考虑产品的特点、目标用户、品牌形象等因素，从而创造出具有吸引力和竞争力的包装设计。